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お燗吟醸 瓢太閤


「お燗吟醸」は、原料米に阿波山田錦を100%使用しました。
精米歩合60%。低温発酵でもろみを管理する吟醸仕込みを行いました。
純米吟醸にする事で原料の持つ旨味と香りの温度帯を変えて楽しむ事ができます。
常温で吟醸香を楽しむ事ができます。
ぬる燗では、阿波山田錦の旨味を引出、
熱燗にすると、まろやかな純米由来のキレあじのある酸味が感じられます。
型番 61
販売価格 989円(税込1,068円)
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