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大吟醸 桜美人 桜樽原酒


IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)2020 
大吟醸の部 SILVER 受賞

米・米こうじ・醸造アルコールの全てに100%
徳島県産山田錦だけを使用して造った大吟醸です。
さらに桜の木、固有の自然な香りを楽しんで
いただくために純国産山桜樽に寝かせて仕上げました。
醸造アルコールには、弊社で製造した純国産 ”米アルコール” を使用しました。

※仕込み原料(米こうじ、アルコール)すべてに、農産物検査法3等級以上に格付け
された国産米のみを使用しています。

純国産アルコールとは
全量徳島県産「山田錦」を50%以上磨いて純米大吟醸仕込みしたもろみを
ポットスティル(単式蒸留器)とパテントスティル(連続式蒸留器)の異なるタイプの
蒸留器を使用して丁寧に仕上げたことで ”山田錦のもろみ” の特徴を引出した
これまでにない新しいタイプの100%純国産 ”米アルコール” です。



味わい
すべて山田錦から造られた大吟醸から醸される爽やかな香りと芯のある味わいに
口に含んだ際に広がる桜の木の風味が調和し、新しいお酒が楽しめます。
型番 10009
販売価格 4,000円(税込4,400円)
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